Resep Sate Ayam yang Gampang dan Enak Parah

 

 Cara membuat Sate Ayam dengan gampang dan tidak mengecewakan

 Sate ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Berikut ini adalah resep sate ayam yang gampang dan dapat Anda coba buat di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram daging ayam (pilih bagian dada atau paha), potong dadu

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak sayur

1 sendok makan air jeruk nipis

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula merah, serut (opsional, untuk rasa manis)

15 batang tusuk sate (bambu atau stainless steel)

Bumbu kacang:

100 gram kacang tanah, sangrai

3 siung bawang putih

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula merah, serut (atau gula pasir)

1/2 sendok teh garam

200 ml air

1 sendok makan minyak sayur (opsional, untuk menambah aroma)

Cara membuat:

Pertama-tama, rendam tusuk sate dalam air selama kurang lebih 30 menit agar tidak mudah terbakar saat dipanggang. Sementara itu, persiapkan bahan-bahan lainnya.

Siapkan wadah untuk marinasi. Campurkan kecap manis, minyak sayur, air jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan gula merah serut (jika digunakan). Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah marinasi dan pastikan setiap bagian ayam terbalut bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit hingga daging meresap.

Sementara daging ayam dimarinasi, Anda dapat menyiapkan bumbu kacangnya. Blender atau ulek kacang tanah bersama bawang putih hingga halus. Tambahkan air, kecap manis, gula merah serut, dan garam. Aduk hingga bumbu kacang menjadi lembut dan tercampur rata. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur untuk menambah aroma.

Jika daging ayam telah meresap, tusukkan potongan ayam ke dalam tusuk sate yang telah direndam sebelumnya. Pastikan ayam menempel erat pada tusuk sate.

Siapkan panggangan atau teflon yang telah dipanaskan dengan api sedang. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 2-3 menit setiap sisi.

Setelah sate ayam matang, sajikan dengan bumbu kacang yang telah disiapkan sebelumnya. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah atau seledri sebagai hiasan.

Sate ayam yang gampang ini siap disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau ajang berkumpul bersama teman-teman. Rasanya yang lezat dan aroma khas bakaran pasti akan disukai semua orang. Selamat mencoba!